Brand we love: Brick of Raw Chocolate
We zijn enorm fan van de jars & bars van Brick of Chocolate, nu verkrijgbaar bij Rawsome. Bij ‘normale’ chocolade wordt de cacao op hoge temperatuur gemalen en vervolgens gebrand. Hierdoor gaan veel van de levende, voedzame stoffen verloren, net als een groot deel van de smaak. Brick of Raw Chocolate doet dit anders: de uit Peru en Madagaskar afkomstige Criollobonen worden tot max. 37 graden Celcius verhit. Zo blijven de goede stoffen als fenylethylamine (PEA) behouden. Daar worden we blij van! Kom snel genieten van deze heerlijke chocolade bij een lekker kopje koffie of thee.